Ipomoema batatas(Batata Doce)

Nome Cientifico:Ipomoema batata

Espécie:Batata-doce

Família:Convolvulaceae

Exigência Climática:quente(26° a 28°)

Forma de propagação:Muda

Época de Plantio                                                                    ínicoi da colheita

Sul               Sudeste     Nordeste    Centro oeste     Norte         (após o plantio)
Ano todo    Ano todo    Ano todo    Set/abr.            Ano todo     120-150 dias


Rica em:Vitamina A, B, B2, B5, C, cálcio, fósforo, potásio e sódio, enxofre e magnésio.

Propriedades Medicinais:
*Ajuda a regular a presão sanguínia e evitar certos tipos de cãncer.

Contra-indicação:
Recomenda-se cautela no uso da vitamina A, pois em excesso é prejudicial ao organismo.

Na culinaria ela pode ser utilizada com alimentos saugados, cozidas, como complento culinario.

Cenoura(Daucus carota)

Família:Umbelíferas

Sinônimo:Raiz amarela

Parte utilizada:Raiz

Principais constituintes:Pactina, vitamina A, B, B2 e C, batacaroteno

Propriedades:Tônico,reforça a visão noturna, rejuvenecimento  dos tecidos e dapele, antidiarréico, diurética, camante dos nervos.

Indicação:Protetor da pele conserva o bronzeado, contra dermatoses, perturbação da visão noturna, astenia.

Contra-indicação:Em excesso, pode causar momentaniamente problemas de icterícia benigna.

Linhaça

Os benefícios da Semente de Linhaça
 É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes basicos (carboidratos, proteinas, gorduras e fibra), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritimo de envelhecimento celular.
 Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça.Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis.Também esta sendo estudada outras funções e tem benefícios como:
-Rejuvenescedor
-Baixa peso
-Auxilia no combate a anemia
-Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colo, de pulmão, etc..
-Auxilia no combate á  acne
-Auxilia no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopaisa.
-Auxilia na diminuição do risco de aterosclerose
-Auxilia no controle da Diabete- da glicemia ( o consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue.Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.)
-Vitalidade Física
-Sistema digestivo
-Sistema nervoso
-Doenças inflamatórias
-Retenção de líquidos
-Sistema imunológico
-Sistema cardiovascular
-Funcionamento intestinal
-Pra o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas da TPM, menopausa
-Pra combater a agressividade e a obsidade
-Condições da pele e do cabelo
www.segs.com.br/linhaca.htm

Rúcula(Eruca Sativa)

Forma de Propagação:
Semente

Família:
Brassicaceae

Rúcula:contém pouca caloria, Vitamina A e C, Cálcio e Ferro.É anteinflamatório, mineralizante, diurética, ajuda na expectoração, favorece a digestão das proteínas.
  A rúcula, também conhecida como mostarda persa, é uma planta da família da mostardae, assim como esta, a rúcula também tem sabor picante, embora seja mais forte e mais amargo.
  Na culinária, o uso da rúcula e pouco restrito devido a seu sabor, tao forte que elimina o dos outros alimentos.No entanto, é um excelente complemento de refeições mais pesadas, como carne de porco.Pode ser preparada crua, em saladas, ou refogado, preparo excelente para recheio de pizzas.
  A rúcula e vendida em maços.Quando fresca, as folhas são bem verdes, firmes e viscosas.

Alecrim(Rosmaninus officinalis)

Beneficios para a Saúde:
Combate a Retenção de Líquidos
Eliminação de Toxinas
Prevenção do Cancro de Mama
Retarda o Envelhecimento da Pele

Família:
Labiatate

Sinonimos:
alecrim-da-horta,alecrim-de-jardim,alecrizeiro,erva-da-graça,libanotis,rosmarino,roris marini,rosemary,romero...

Indicações:
*Uso medicinal:Usado externamente é bom  para limpar feridas, principalmente de diabéticos e pessoas que tem dificuldades de cicatrização.

*Uso energético:Ajuda crianças  com o aumento da capacidade de aprendizado, aumenta a auto estima, atua também nos desconfiados, que não acreditam em seus potenciais, dá auto confiança.

*Outros tipos de Uso:O chá forte de folhas de Alecrim é otimo para se enxaguar os cabelos.Além de ser cicatrizante, dá brilho de novo aos cabelos, e deixa-os muito mais escuros e com brilho.
-compressas de cha forte de alecrim são ótimos para celulite e para dor de estômago.

Contra-indicação:
O uso interno prolongado pode provocar gastro enterites e nefrites.

Propriedades:
Purifica o sangue, tônoco do coração, calmante.

Principais constituintes:
acetaldeído, borneol, cânfora, cineole, ácido isovalérico, ácido tânico

Fontes:
http://www.aleph.com.br/
http://www.ecologiaonline.com/

Linhaça

 Origem:

Wikipédia, a enciclopédia livre.

A linhaça e a semente do linho(Linum usitatissimum),muito utilizada em culinária,
sendo consumida com casca e dela  se extrai o óleo de linhaça, que e rico em Òmega 3,
Òmega 6 e Òmega 9.Alem disso, o óleo de linhaça e usado na indùstria cosmética e em fármacias de manipulação

Outros usos do óleo de linhaça incluem a fabricalçãode linóleo e a diluição de tintas a óleo para pinturas de tela.

História

Os relatos mais antigos da semente de linhaça são datados de 5000 anos antes de Ctisto na Mesopotâmia.
Foram  até encontrados desenhos da semente em tumbas faraónicas, o que comprava o uso desta herbácea desde a antiguidade.

Mesmo sendo originária da Ásia, seus beneficios foram difundidos pelo mundo todo, e seu consumo e muito comum na Ámerica do Norte e em países europeus.


Propriedades Medicinais

A semnete de linhaça é considerada um alimento  funcional,pois além de ter suas propriedades nutricinais  básicas,tem propriedades preventivas graças aos compostos antioxidantes e anticancerígenos.

 A semente de linhaça tem cerca de 39% de óleo em sua composiçao.Seu óleo é um dos alimentos mais ricos em Ômega 3 da natureza (cerca de 57%) de Ômega 6.
A relaçao ideal entre Ômega 3 e Ômega 6 é de 1:3,muito  próximo do ideal.Essa presença balanceada entre Ômega 3 e o Ômega 6 permite a produção das prostaglandinas,que sao corpos biologicamente muito ativos e importantes que agem como removedores do escesso de sódio nos rins,diminuindo assim a retençao de líquidos,o que alívia os sintomas do período pré-menstrual.A alta taxa do Ômega 3 faz da linhaça um alimento de cárater preventivo á saúde,sendo um importante agente antioxidante e renovador celular.